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随着生活水平的快速提升，很多人开始追求起了养生之道，其中最具有代表性的就是许多的野菜开始从农村的餐桌上被移到城里人的身边，但是有一种野菜名为马齿苋，这个是许多人都在吃的，要知道马齿苋有长寿菜的别名，同时药用价值也是特别高的。“吃得马齿苋，到老无病患”，马齿苋虽好，但以下俩类人不要吃！
马齿苋是田地里我们最经常性的见到的野菜，药用价值高于一般的野菜。在医疗方面它有清热解毒，治疗肠炎肝炎的效果，同时还能利尿消肿的效果。除此之外呢，它还可以被用来治疗动物叮咬的问题，对于一些尿道感染的人也是有帮助的，而且不只有人可以用，它也被当作兽药使用。
除此之外，在急性胃肠炎、溃疡性结肠炎、急性阑尾炎等胃肠道疾病的治疗中，马齿苋也有一定的治疗和改善作用，马齿苋与蒲公英配伍，对于治疗泌尿系统感染，膀胱炎、直肠炎、内痔等疾病也有较好疗效，如果有便血、痔疮出血问题的朋友，可以用马齿苋与地榆、槐角等药材同用，而马齿苋还可与麻黄、杏仁等止咳药物配伍，对于治疗百日咳和顽固性咳嗽。
马齿苋的吃法很多，可以直接炒着吃;可以做羹汤、做凉拌、做饺子馅、做菜馍吃。亦可以晒干后，和扣肉蒸着吃。初吃有人会不习惯，会觉得那味道有些黏黏滑滑、且有淡淡酸味。复杂些可以做马齿苋炒蛋。摘嫩叶去杆，加盐和两个鸡蛋、把蛋液和菜搅拌均匀。铁锅里把油烧热，翻炒几下煎黄即可。
不过马齿苋虽好，也有应用的禁忌，通常说来，对于脾胃虚寒，滑肠泄泻的朋友，是不适合食用马齿苋的，而对于妊娠期的女性，马齿苋有收缩子宫的作用，也是不宜吃马齿苋的。
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